Ingredientes:
300g de Bacalhau (Dessalgado)
1 xícara (chá) de Grão de Bico (Cozido)
½ xícara (chá) de Cebola roxa Picada
1 xícara (chá) de Tomate cereja cortado ao meio
20 unidades de Ovo de Codorna
100g de Azeitonas preta
Cebolinha (a gosto)
Suco de 1 Limão
½ xícara (chá) de Azeite
Sal e Pimenta do Reino (a gosto)
Modo de Preparo:
Coloque o bacalhau de molho por um dia em água na geladeira. Em uma panela coloque cerca de 1,5l de água, e coloque 300g de bacalhau e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que comece a desfiar.
Deixe esfriar e desfie com ajuda de um garfo ou com as mãos.
Em uma tigela coloque todos os ingredientes, misture muito bem e leve para gelar no mínimo 2 horas.
